{:ca}What is Spirulina?

Spirulina is a freshwater algae that has become one of the most researched and recommended superfoodsknown today. Spirulina is a colloquial term used to refer to a blend of two bacteria, ArthospiraPlatensis and Arthospira Maxima. Sometimes these bacteria are called Spirulina Platensis and Spirulina Maxima, accordingly. The common name 'Spirulina' is derived from 'Spiral', which is in reference to its classical morphology being spiral shaped (although linear shaped Arthospira has been noted). Spirulina is also commonly called a 'blue-green' algae due to its color and its sources. Grown around the world from Mexico to Africa to Hawaii, Spirulina is renowned for its intense flavor and even more powerful nutrition profile. While you may have only seen it as an ingredient in smoothies and juice blends, Spirulina's benefits are so plentiful that if taken on a daily basis in the form of a supplement, they could help to restore and revitalize your health. 

Nutritionally, Spirulina is technically a vegan source of complete protein that can be up to 70% protein by weight although some interventions use Spirulina with a 55% protein content. The amino acid composition of Spirulina is 'complete' (giving adequate amounts of all essential amino acids) but is relatively lower in cysteine, methionine, and lysine when compared to animal products.

Why Spirulina?

Spirulina is a naturally high source of vegetarian protein and a good source of antioxidants, B-vitamins and other nutrients. When harvested correctly from non-contaminated ponds and bodies of water, it is one of the most potent nutrient sources available.

Spirulinais largely made up of protein and essential amino acids, and is typically recommended to vegetarians due to its high B12 and natural iron content that is gentle on the digestive system.In addition, the beta-carotene content in Spirulina is higher than in any other plant on Earth. The Beta carotene in Spirulina for example is ten times more concentrated than it is in carrots.

Spirulina acts on inflammatory pathways in the body and reduces inflammation that leads to nasal congestion and other issues. In studies, those who took Spirulinanoticed a reduction in nasal congestion, itching, and sneezing.Research also confirms that the proteins in Spirulina inhibit the production and release of histamine, which is one chemical that ignites an inflammatory response in the body.
{:}{:ko}스피루리나란?

스피루리나는 널리 연구 권장되고 있는 오늘날 알려진 수퍼푸드 가운데 하나로 담수조류입니다.  스피루리나는 Arthospira Platensis와Arthospira Maxima라는 두 박테리아의 혼합을 지칭하는 구어체 용어 입니다.  한편, 이 박테리아들을 각각Spirulina Platensis 및 Spirulina Maxima라 부르기도 합니다.  대중적인 이름인 '스피루리나'는 '나선형 (Spiral)'에서 파생된 것으로, 나선 모양을 의미하는 고전적 형태론에 따랐습니다(물론 선형모양의 Arthospira도 언급되어 있습니다).  스피루리나의 색깔 및 본성으로 인해 "청녹색" 조류라고도 불려 집니다.  멕시코에서 아프리카, 그리고 하와이에 걸쳐 전 세계적으로 분포된 스피루리나는 강렬한 맛과 강력한 영양성분으로 유명합니다.  스피루리나를 스무디와 주스 블렌드의 성분으로만 여겼겠지만, 스피루리나의 효능은 매우 풍부하여 건강보조식품의 형태로 매일 섭취하면, 건강을 회복하고 활력을 얻을 수 있습니다.

영양학적으로 스피루리나는 경우에 따라서는 55%에서 최대 70%까지의 단백질 함량를 지닌 말 그대로 완전 체식주의자를 위한 제품입니다.  스피루리나의 아미노산구성은 '완전' 하기는 하지만(적절한 양의 모든 필수 아미노산 제공), 동물성 제품과 비교할 때 시스테인, 메티오닌 및 라이신이 상대적으로 낮습니다.

왜 스피루리나인가?

스피루리나는 식물성 단백질의 천연 공급원이며, 항산화 물질, 비타민 B군 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다.  오염되지 않은 호수와 수역에서 올바르게 재배된다면, 이것은 가장 유용한 영양 공급원 중 하나가 될 것 입니다.

스피루리나는 주로 단백질과 필수 아미노산으로 구성되어 있으며, B12와 천연 철분함량이 높기 때문에 채식주의자에 권장 됩니다.  또한, 스피루리나의 베타카로틴 함량은 지구상의 어떤 다른 식물보다 높습니다.  스피루리나의 베타카로틴은 당근에서의 경우보다 10배가 농축되어 있습니다.

스피루리나는 몸의 염증경로에서 작용하여, 염증을 줄이고 코막힘 등의 문제들을 해결해 줍니다.  연구결과, 스피루리나를 복용한 사람들은 코막힘, 가려움 및 재채기가 줄어드는 것이 확인 되었고, 스피루리나의 단백질은 체내의 염증반응을 일으키는 화학물질인 히스타민의 생산과 방출을 억제하는 것으로 확인 되었습니다. {:}